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【Tom老闆的私房食譜】- 麻辣牛腱紅油抄手

Tom老闆實在迫不急待想跟你分享:「麻辣牛腱不只是即煮包,更是醬料包。」繼上回的麻辣牛腱煎餃,Tom老闆再度成功開發新菜色—麻辣牛腱紅油抄手!既然麻辣牛腱如此香辣麻勁,拿來做成紅油抄手也是hen合理的!

麻辣牛腱紅油抄手食材清單:

  1. 懶得煮即煮包麻辣牛腱   一包
  2. 冷凍抄手  數顆(看個人喜好和食量)
  3. 蔥花  適量
  4. 糯米醋  適量

步驟一:懶得煮即煮包麻辣牛腱解凍,加熱完成!

從冷凍庫取出一包懶得煮即煮包麻辣牛腱口味,記得先解凍,解凍完成才可以加熱。

加熱方法有三種:

  1. 隔水加熱:即便是廚藝殘障也有的基本能力,水滾後,將解凍後的即煮包隔水加熱5分鐘,即可開動。

  2. 微波:解凍後,將袋口剪開把料倒入碗中,微波3~5分鐘,並趁這段時間禱告感謝上帝賜與我們飯吃後,即可開動。

  3. 電鍋蒸:解凍後,將袋口剪開把料倒入碗中,放入連小S帝寶豪宅都有的大同電鍋,加半杯水,等電鍋跳起即可開動。

這次Tom老闆選擇隔水加熱,即煮包先放一旁解凍,同時燒一鍋水,水滾時剛好就可以把即煮包放進去加熱。

完成加熱後,小心地將剪開袋口,將麻辣牛腱倒入盤中備用。

步驟二:開始煮抄手!

再燒一鍋水,水滾了就可以把冷凍的抄手放進去一起滾滾滾~

抄手比較大顆,記得要滾久一點煮透才好吃!確認煮熟後,將抄手一顆顆撈起,放進裝有麻辣牛腱的盤子裡。

步驟三:加點醋提味!加點青蔥點綴!

Tom老闆建議各位可以依個人口味喜好加1~2匙的醋,為麻辣牛腱的湯汁增添更多風味,更向紅油抄手Style靠近一些。

別忘了再撒上一些青蔥點綴,在家吃飯也要有質感!

 

步驟四:相機先食!換你開動!

Tom老闆的即煮包做出好料理,怎麼能不拍照打卡炫耀一下呢?用令人流口水的美食照誘惑大家~

麻辣牛腱紅油抄手,超適合配上一杯冰冰涼涼的酸梅汁~

 

開吃之前,記得先攪拌均勻,圓滾飽滿的抄手沾滿麻辣醬汁與醋香,保證會讓炎炎夏日沒胃口的你,瞬間憶起「原來肚子餓是這樣的fu」啊~

想把麻辣牛腱即煮包帶回家,這邊請:http://bit.ly/2vl4Yxy

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