吐司客走跳美食

約莫是2018年，吐司客的好友Tom老闆，某日晚間造訪位於市民大道、沒有店名的「牛肉麵．雞湯」之後，三不五時就說：「今天想吃牛肉麵．雞湯。」吐司客：「喔好啊，想吃哪一家的牛肉麵和雞湯？」Tom老闆不耐地說：「就是『牛肉麵．雞湯』啊！」如此神秘又神奇、沒有店名的店名還是第一次聽到，重點是，吐司客發現「牛肉麵．雞湯」現在也在信義區落腳了！

才剛把短袖從衣櫃深處挖出來穿幾天，又要換回發熱衣、針織加厚外套的多層次打扮，連渴求的食物類型都跟著溫度換了樣，前陣子還覺得吃三明治清爽清爽地很好，沒想到寒風開始吹起就想念熱氣奔騰的火鍋，但是麻辣鍋有點吃膩、昆布湯頭也了無新意，該吃什麼好呢？

曾經有人說：「愛排隊是台灣的特有文化。」為了嚐鮮品美味而甘願排隊等待，想必10位台灣人有9位都曾經歷過，而店家門口前大排長龍，通常（不能說一定，只能用通常）也代表這家店的口味、菜式深得饕客歡心，排隊人潮和等待時間更是衡量店家在眾人心中地位的第一考驗。

這個冬天真的是冷得很有勁啊！尤其今夜(2018年2月2日)開始，氣溫又要更低了，更別說北部地區連日陰雨綿綿肯定冷到嫑嫑的，吐司客必須推薦可以讓大家暖暖胃、補補身子的好店，其實光是一月份吐司客就跑去吃了兩回，越吃越喜歡，越來越上癮呀～

一覺醒來，一場大雨又讓台北進入溼冷小時代，不禁讓吐司客回想起不久前的某個夜裡，冒著風雨走進小巷，尋找那熟悉的傳統美味，運用美食賦予我的力量，抵禦陣陣寒風啊～

今年冬天真的有給它冷到啊～讓人時不時就想來鍋熱湯，暖暖身子，但你是不是覺得許多火鍋店的湯頭要不是索然無味，就是過於重鹹，根本無法喝下肚？別擔心，就讓吐司客來介紹一下，膠質多到會把嘴唇黏起來的雞肉火鍋。